آموزش طرز تهیه موس قهوه دسر خوشمزه و مجلسی با خامه و شیر
آموزش تهیه دسر و دستور تهیه دسر موس قهوه در منزل
مواد لازم موس قهوه
زرده تخم مرغ :•: 4 عدد
شکر :•: 250 گرم
قهوه :•: 20 گرم
خامه :•: به مقدار لازم
شیر :•: 1 لیوان
آموزش تهیه دسر و دستور تهیه دسر موس قهوه در منزل
طرز تهیه موس قهوه
برای تهیه موس قهوه ابتدا شیر را در شیر جوش ریخته و با حرارت ملایم میگذاریم گرم شود ، دقت داشته باشید که بالای سر شیر بمانید بهتر است .
پس از داغ شدن شیر زیر شعله را خاموش کنید تا کمی خنک شود و کم کم قهوه را به شیر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا قهوه کاملا به خورد شیر برود،بعد شکر را تدریجی به آن بیفزایید و هم بزنید.
در پیاله ای یک به یک تخم مرغ ها را بشکنید و اگر سالم بودند زرده آنها را در کاسه ای یا ظرف هم زن بریزید و حسابی هم بزنید تا سفت شود همانند ماست چکیده،سپس تدریجی و کم کم به مایع سرد شده داخل شیرجوش اضافه کنید.
در آخر موس قهوه را در ظرفی بلوری یا شیشه ای مانند بستنی خوری بریزید و یا در قالب بریزید و در یخچال بگذارید. پس از 45الی 1ساعت به یخچال سری بزنید و برای تزئین موس قهوه از خامه ، گردو ، یا شکلات استفاده کنید و نوش جان کنید.
آموزش طرز تهیه موس قهوه دسر خوشمزه و مجلسی با خامه و شیر
دسته :