مهرداد دومینو - دستور طرز تهیه کشک و بادمجان مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

دستور طرز تهیه کشک و بادمجان مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه

نمکستان » برای این پست آموزش طرز تهیه کشک و بادمجان را آماده کرده ایم برای مشاهده دستور آشپزی ، این پست را دنبال کنید

مواد لازم برای کشک و بادمجان 4 نفر:

بادمجان :•: 5 عدد متوسط

نعناع :•: 2 قاشق غذا خوری

سیر :•: 4 حبه(در صورت عدم تمایل میتوان حذف کرد)

پیاز :•: 1 عدد متوسط

گردو ریز شده نگینی :•: یک پیمانه

کشک رقیق شده :•: یک لیوان

نمک فلفل زردچوبه :•: به مقدار لازم

طرز تهیه کشک و بادمجان :

برای تهیه کشک بادمجان ابتدا بادمجان را پوست کنده نمک میزنیم و در آفتاب میگذاریم بعد از 15 دقیقه آن را میشوییم و در روغن سرخ میکنیم.

بادمجان های سرخ شده را ساطوری میکنیم.پیاز و سیر را هم خوب سرخ کرده فلفل و زردچوبه به آن اضافه میکنیم و نعناع خشک را هم به آن اضافه میکنیم

کمی که تفت داده شد کشک را به مواد اضافه میکنیم جوش که خورد بادمجان را به آن اضافه میکنیم و در آخر گردو را.کشک بادمجان غذای مقوی و خوش مزه میباشد

اگر نسبت به بادمجان حساسیت دارید مقدار نعناع و گردو را افزایش دهید. (بادمجان نفخ آور است و استفاده از گردو و نعناع در کشک و بادمجان باعث خنثی شدن آن میشود)

برای تزیین کشک بادمجان می توانید از گردو ، کشک و پیاز داغ استفاده کنید و با سلیقه خود آنرا تزیین نمایید.

دستور طرز تهیه کشک و بادمجان مخصوص با طعمی فوق العاده خوشمزه