مهرداد دومینو - طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ

طرز تهیه سالاد ماکارونی مجلسی و خوشمزه و 5 ترفند خوشمزه تر شدن آن

طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ

یک عدد سیب زمینی نسبتاً درشت حدود ۳۰۰ گرم برای درست کردنک لیوان سیب زمینی خرد کرده، چهار عدد مغز ران مرغ یا دو عدد ران مرغ کامل یا کلاً نیم کیلوگرم مرغ برای تهیه دو لیوان مرغ خرد کرده نیم کیلو مرغ، یک عدد پیاز، یکی دو لیوان آب و کمی نمک و فلفل را در یک قابلمه ریخته تا مرغ نیم پز شود.

سپس یک عدد سیب زمینی نسبتاً درشت را پوست کنده، از وسط نصف کرده، اضافه می‌کنیم تا مرغ و سیب زمینی پخته، آب آن نیز تبخیر شود. بعد از کمی سرد شدن، آن‌ها را خرد می‌کنیم تا دو لیوان مرغ خرد کرده و یک لیوان سیب زمینی خرد کرده به دست آید

آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم.

یک لیوان سس و یک لیوان ماست را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. دو عدد تخم مرغ را پخته با دنده درشت رنده می‌کنیم سپس آن را همراه یک لیوان خیارشور خرد شده و دو قاشق جعفری خرد کرده به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

ماکارونی آبکش شده، مرغ و سیب زمینی خرد شده را نیز اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده پذیرایی شود.

طرز تهیه سالاد ماکارونی