| تبلیغات | X | |
طرز تهیه قهوه ترک
برای تهیه قهوه ترک ابتدا آب سرد و قهوه را در قهوه جوش بریزید (شیر جوش نیز میشود) زیرا دهانه آن به نسبت شیرجوش باریکتر است و در نتیجه فوم آن بهتر میشود و روی اجاق قرار دهید
و زیر شعله را روشن و حرارت را کم کنید تا بمرور زمان با کمی تامل 4الی 5 دقیقه قهوه فوم مطلوب خودش را بگیرد.
قهوه باید فومی غلیظ به خود بگیرد پس زمانی که احساس کردید روی سطح قهوه کمی غلظت گرفته است از روی شعله قهوه جوش را بردارید
زیرا بیشتر بماند سفت میشود و مانند خامه کمی روی آن ضخامت گرفته است. که به آن خامه ی قهوه نیز گفته میشود.
پس خامه قهوه را با قاشق بردارید و در فنجانی که از قبل برای قهوه آماده کرده اید بریزید و سپس باقی قهوه ترک را در فنجانی بریزید و نوش جان کنید.
می توانید به قهوه ترک خود شیر یاخامه هم اضافه کنید که این بستگی به ذائقه شما دارد. برخی افراد شکر هم داخل قهوه نمیریزند و آنرا تلخ میل می کنند.
منبع : قهوه ترک