مهرداد دومینو - آموزش طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی خوشمزه و خاص

آموزش آشپزی و دستور تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی خوشمزه

مواد لازم کوکوی قارچ و سیب زمینی

« سیب زمینی خرد شده :: 400گرم »

« قارچ خرد شده :: 200 گرم »

« سیر له شده :: 2 حبه »

« تخم مرغ زده شده :: 1 عدد »

« پیاز خرد شده :: 1 قاشق غذاخوری »

« نمک و فلفل :: به مقدار لازم »

« آرد :: به مقدار لازم »

« روغن :: به مقدار لازم »

« کره :: 2 قاشق غذاخوری »

طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی

برای تهیه کوکوی قارچ ابتدا سیب زمینی ها را به مدت ۱۰ دقیقه در قابلمه حاوی آب جوش و نمک بپزید و سپس آبکش نموده و با پشت چنگال آنها را له کنید.

در همین فاصله کره را در تابه ریخته قارچ و سیر را به آن اضافه کرده به مدت پنج دقیقه تفت دهید.سپس روغن اضافی آنرا خارج کنید.

سیب زمینی، نمک، فلفل، سیر، قارچ، پیاز و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده کاملا هم بزنید .

مخلوط را چهار قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل کوکوی گرد دربیاورید و روی آنها آرد پاشیده تا کاملا آغشته شود.

روغن را در تابه گرم کرده و کوکو را به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت سرخ کنید تا طلایی شود.