مهرداد دومینو - خوراک قارچ و مرغ

آموزش طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ خوشمزه با سس سفید و خامه

آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک قارچ و مرغ ایتالیایی خوشمزه و مجلسی

مواد لازم خوراک قارچ و مرغ

قارچ :•: 750 گرم

سینه مرغ :•: 500 گرم

آب :•: 2 پیمانه

سس مایونز یا خامه ترش :•: ½ پیمانه

پیاز :•: 1 عدد

آرد :•: 2 قاشق غذاخوری

کره :•: 2 قاشق سوپ خوری

شوید :•: تازه مقداری

نمک و فلفل :•: به میزان دلخواه

آموزش آشپزی و دستور تهیه خوراک قارچ و مرغ ایتالیایی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ

برای تهیه خوراک قارچ و مرغ ابتدا تابه را روی اجاق قرار دهید وزیر شعله را روشن کنید وکره را داخل تابه بریزید وصبر کنید تا آب شود سپس پیاز را نیز پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود و سینه مرغ را مربع مربع برش کوچک بدهید

و به مواد تابه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگش تغییر کند و احساس کنید پوست روی آن با تفت پخته است. قارچها را نیز خرد کنید داخل تابه بریزید تا آبش تبخیر شود و با تفت دادن مقداری سرخ شود.

سپس در کاسه ای خامه ترش یا سس مایونز را بهمراه آرد هم بزنید و داخل تابه بریزید و آب و نمک، فلفل را هم اضافه کنید و زیر شعله اجاق را کم کنید تا خوراک قارچ و مرغ  بتدریج پخته شود و به اصطلاح جا بیفتد

در مدت زمان 30دقیقه ،و هنگامی که به غلظت مورد نظرتان رسد،شوید خرد شده از قبل را داخل تابه بریزید .(به این نکته توجه کنید که خوراک قارچ و مرغ هنگامی که سرد بشود غلیظ تر میشود.)و غذا را گرم نوش جان کنید.

آموزش طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ خوشمزه با سس سفید و خامه